Pilar · Asesoramiento
Etiquetado de alimentos
El etiquetado de los alimentos es cada vez más completo y está sujeto a más regulaciones. Revisamos tus etiquetas para que cumplan la normativa vigente.
Qué incluye
De la revisión de la etiqueta a la declaración de alérgenos.
Revisión de etiquetas
Comprobación de la etiqueta actual frente a la normativa de composición, ingredientes, aditivos y publicidad.
Informe y plantilla
Elaboración del informe de etiquetado y, si lo necesitas, de una plantilla con la información que debe incluir la etiqueta.
Información nutricional
Cálculo y presentación de la información nutricional obligatoria.
Declaración de alérgenos
Identificación y declaración de los alérgenos presentes en el producto y en el proceso.
También como curso a medida para tu equipo: etiquetado, alérgenos y aditivos alimentarios.
Preguntas frecuentes
Las dudas más habituales sobre el etiquetado.
¿Qué información es obligatoria en la etiqueta?
Denominación del producto, lista de ingredientes con los alérgenos destacados, cantidad neta, fecha de duración, condiciones de conservación, datos del operador, lote e información nutricional, entre otros elementos según el producto.
¿Diseñáis la etiqueta o solo la revisáis?
Normalmente revisamos las etiquetas y emitimos un informe de etiquetado. Podemos crear una plantilla con la información que debe incluir, pero no las diseñamos ni las imprimimos.
¿Calculáis la información nutricional?
Sí. Cuando el caso lo requiere se completa con análisis en nuestro laboratorio propio.
¿Cómo se declaran los alérgenos?
Se identifican los alérgenos del producto y los posibles por contaminación cruzada en el proceso, y se declaran destacados dentro de la lista de ingredientes.
Certificaciones y registros
ISO 9001:2015
Sistema de calidad certificado
Registro LAB-10-AB/IB
Laboratorio · Illes Balears
Conselleria de Sanitat
Empresa autorizada para impartir formación
Servicio preseleccionado · Etiquetado