Pilar · Asesoramiento
Etiquetado de alimentos
El etiquetado de los alimentos es cada vez más completo y está sujeto a más regulaciones. Revisamos y confeccionamos tus etiquetas para que cumplan la normativa vigente.
Qué incluye
De la revisión de la etiqueta a la declaración de alérgenos.
Revisión de etiquetas
Comprobación de la etiqueta actual frente a la normativa de composición, ingredientes, aditivos y publicidad.
Informe y confección
Elaboración del informe de etiquetado y confección de la etiqueta definitiva del producto.
Información nutricional
Cálculo y presentación de la información nutricional obligatoria a partir de la formulación.
Declaración de alérgenos
Identificación y declaración de los alérgenos presentes en el producto y en el proceso.
También como curso a medida para tu equipo: etiquetado, alérgenos y aditivos alimentarios.
Preguntas frecuentes
Las dudas más habituales sobre el etiquetado.
¿Qué información es obligatoria en la etiqueta?
Denominación del producto, lista de ingredientes con los alérgenos destacados, cantidad neta, fecha de duración, condiciones de conservación, datos del operador, lote e información nutricional, entre otros elementos según el producto.
¿Confeccionáis la etiqueta o solo la revisáis?
Las dos cosas: emitimos un informe de etiquetado con las correcciones necesarias y, si lo necesitas, confeccionamos la etiqueta definitiva.
¿Calculáis la información nutricional?
Sí, a partir de la formulación del producto. Cuando el caso lo requiere se completa con análisis en nuestro laboratorio propio.
¿Cómo se declaran los alérgenos?
Se identifican los alérgenos del producto y los posibles por contaminación cruzada en el proceso, y se declaran destacados dentro de la lista de ingredientes.
Certificaciones y registros
ISO 9001:2015
Sistema de calidad certificado
Registro LAB-0005-ABD/IB
Laboratorio · Illes Balears
Conselleria de Sanitat
Empresa autorizada para impartir formación
Servicio preseleccionado · Etiquetado